صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > تالارهای علمی و مهندسی | Science and Engineering > علم و دانش > شیمی و آزمایشگاه
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی 10-08-2010   #1
EHSAN
مدیران بازنشسته ایران تراک
 
آواتار EHSAN
 
تاريخ عضويت: Oct 2009
پست ها: 1,827
تشكرها (از ديگران): 0
تشكر شده 1 بار در 1 پست
چوق: 10,000
فعاليت Longevity
0/20 17/20
Today پست ها
sssss1827

عکسهای خریداری شده
پيش فرض شناسایی اسید استیک

شناسایی اسید استیک
acid acetic
شیمی - مقالات
هدف آزمایش

بررسی واکنش اسید استیک با برخی مواد از جمله بازها

تئوری آزمایش
اسیدهای کربوکسیلی ، ترکیباتی هستند که دارای عاملCOOH- می‌باشند. اسیدهای کربوکسیلی زنجیری ، از دیرباز شناخته شده‌اند و لذا ، نام معمولی دارند. نام آنها ، از ماده یا منبعی که بدست آمده‌اند، گرفته شده است. به عنوان مثال ، CH3COOH ، اسید استیک نامیده می‌شود که از سرکه گرفته می‌شود. نام آیوپاک این ماده ، اسید اتانوئیک است.
اسیدهای کربوکسیلی ، مولکولهای قطبی می‌باشند و می‌توانند مثل الکل‌ها و آمین‌ها ، پیوند هیدروژنی ایجاد نمایند. گرچه اسیدهای کربوکسیلی ، در مقایسه با اسیدهای معدنی مثل اسید سولفوریک و اسید نیتریک ، بسیار ضعیف می‌باشند، ولی در هر صورت ، در مقایسه با الکل‌ها ، آب ، آمونیاک و استیلن‌ها از اسیدیته قوی‌تری برخوردارند.
ساختمان اسیدهای کربوکسیلیک ، به گونه‌ای است که این مواد ، می‌توانند در واکنش‌های شیمیایی مختلفی شرکت نمایند. در این آزمایش ، با تکیه بر این واکنش‌ها ، می‌خواهیم اسید استیک را در حضور معرف‌های مختلف شناسایی کنیم.

مواد و وسایل مورد نیاز
کپسول چینی
کاغذ تورنسل
اسید استیک غلیظ
آب مقطر
محلول رقیق سود (NaOH)
اتانول

شرح آزمایش
در داخل یک کپسول چینی ، 4ml از اسید استیک غلیظ و 4ml آب مقطر را با هم مخلوط نمایید. قطعه ای از کاغذ تورنسل (کاغذ سرخ) را روی محلول اضافه و سپس قطره قطره از محلول سود رقیق اضافه کنید تا رنگ کاغذ ، آبی گردد. کپسول چینی را با شعله کوتاه حرارت دهید تا آب اضافی ، تبخیر و نمک خشک بدست آید. روی نمک خشک ، چند قطره اتانول (C2H5OH) خالص همراه چند قطره از اسید سولفوریک غلیظ اضافه نمایید.
در صورت وجود اسید استیک ، بوی خوشی مانند میوه به مشام می‌رسد که مربوط به استر تولید شده به نام استات اتیل است.

نتیجه آزمایش
واکنشهایی که در این آزمایش انجام شده‌اند، به قرار زیرند:
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

CH3COONa + H2SO4 → NaHSO4 + CH3COOH

CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

هر کدام از واکنش‌های صورت گرفته ، نشان‌دهنده یک نوع از واکنش‌های شیمیایی است که اسید استیک با استفاده از گروه خود یعنی COOH- قابلیت انجام آن را دارد. واکنش استری شدن یعنی واکنش آخر ، کاربرد فراوانی در صنعت دارد، از جمله واکنش صابونی شدن.
EHSAN آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 06-21-2022   #2
homa5465
عضو پرشين سون
 
آواتار homa5465
 
تاريخ عضويت: Jun 2022
پست ها: 15
تشكرها (از ديگران): 0
تشكر شده 0 بار در 0 پست
چوق: 865
فعاليت Longevity
0/20 1/20
Today پست ها
sssssss15

عکسهای خریداری شده
پيش فرض

سلام. در مورد [تنها اعضای سايت ميتوانند لينکها را مشاهده كنند برای عضويت در سايت اينجا كليک كنيد] و اینکه آیا مصرف خوراکیش میتونه ضرر داشته باشه خبر دارید؟
homa5465 آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 2 هفته پیش   #3
DrColumn
عضو پرشين سون
 
آواتار DrColumn
 
تاريخ عضويت: Jul 2022
پست ها: 1
تشكرها (از ديگران): 0
تشكر شده 0 بار در 0 پست
چوق: 79
فعاليت Longevity
1/20 0/20
Today پست ها
ssssssss1

عکسهای خریداری شده
weirdsmiley خرید پتاسیم نیترات

شرکت پرتال صنعت شرق با ظرفیت تولید بیش از 3 هزار تن در سال قادر به تامین، فروش و [تنها اعضای سايت ميتوانند لينکها را مشاهده كنند برای عضويت در سايت اينجا كليک كنيد] در گرید های صنعتی ازمایشگاهی و کشاورزی با خلوص 99.5% الی 99.99% به صورت پودری و کریستالی در بسته‌بندی‌های مورد نظر شما، به صورت عمده و خرده می‌باشد.
DrColumn آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
اسید, استیک, شناسایی


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق
پرش

تاپیک های مشابه
تاپیک نویسنده موضوع انجمن پاسخ ها آخرین ارسال
مجری برنامه ورزش و مردم درگذشت M!LAD اخبار ورزشی 0 08-15-2014 04:47 PM
Assassins Creed II - اعتقاد به آدم کشی 2 فروشنده فروشگاه 0 09-19-2010 07:49 PM
ساعت LED پوما (ساعت مخفي) فروشنده فروشگاه 0 09-19-2010 07:38 PM
ساخت جعبه سه بعدی پودر لباسشويي پاك Ramanaa ترفندها و آموزش فتوشاپ 0 07-14-2010 10:33 AM
آموزش افزودن صدا به صحنه Ramanaa ترفندها و آموزش فتوشاپ 0 07-14-2010 10:03 AM


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3.5 هم اکنون 11:31 AM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2022 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.