صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > موضوعات عمومی | PersianSeven General > آشپزخونه پرشين > آموزش انواع غذاها > انواع آش و حلیم و سوپ
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی 08-07-2014   #1
R@HA
مدیران بازنشسته پرشین سون
 
آواتار R@HA
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
پست ها: 17,675
تشكرها (از ديگران): 3,654
تشكر شده 4,247 بار در 2,131 پست
چوق (ثروتمند شماره 11): 6,473,925
پاداش داده شده 366 مرتبه
تاکنون 222 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 97 مرتبه
فعاليت Longevity
0/20 11/20
Today پست ها
ssss17675

عکسهای خریداری شده
پرسپولیس تهران بارسلونا شهاب حسینی
جنیفر لوپز قلیان
پيش فرض آبگوشت کشک لرستان

مواد لازم

• 500 گرم گوشت آبگوشتی

• 2 پیمانه نخود و لوبیا سفید

• 2 عدد بادمجان سرخ کرده

• 1 عدد پیاز درشت

• 4 حبه سیر

• 250 گرم کشک

• نمک و زردچوبه و نعنا خشک

• روغن مایع


طرز تهیه

1. نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه های سیر را با 5 پیمانه آب خوب بپزید.پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان های سرخ شده را هم اضافه کنید. در آخر، کشک را اضافه کنید تا چند جوش بزند.

2. کمی نعنا داغ درست کنید و در آبگوشت بریزید. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد ، آب آن را در ظرف های جداگانه بکشید. گوشت، بادمجان، لوبیا و نخود را نیز با هم بکوبید و با سبزی خوردن و نان سنگک سرو کنید. به این آبگوشت به زبان محلی " دو گوله دودار" گفته می شود و در فصل سرما بسیار طرفدار دارد.
ثبت نام و کسب امتیاز
__________________
R@HA آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
لرستان, کشک, آبگوشت


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق
پرش


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3.5 هم اکنون 05:13 AM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.