صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > تالار های گفتگوی آزاد | Free Discussion > آرشیو كلی مناسبتها > ویژه رمضان ١٣٩٧ > آشپزی رمضان
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
LinkBack ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی 06-29-2014   #1 (لينک اين پست)
مدیران بازنشسته پرشین سون
 
آواتار R@HA
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
پست ها: 17,675
تشكرها (از ديگران): 3,654
تشكر شده 4,245 بار در 2,129 پست
چوق (ثروتمند شماره 11): 6,473,925
پاداش داده شده 366 مرتبه
تاکنون 222 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 97 مرتبه
فعاليت Longevity
0/20 9/20
Today پست ها
ssss17675

عکسهای خریداری شده
پرسپولیس تهران بارسلونا شهاب حسینی
جنیفر لوپز قلیان
پيش فرض 2 پیشنهاد برای دو افطاری ساده و رسمی


ماه مبارک رمضان‌ ماه مهمانی خداست و البته فرصتی برای مهمانی‌های خانوادگی. چه بسا مهمانی‌ها در این‌ماه پرشورتر و با رنگ و بوی بهتری برگزار می‌شوند که ثواب چند جانبه را هم نصیب میزبان می‌کنند.
تا‌ ماه رمضان یک روز بیشتر باقی نمانده و الان بهترین زمان است برای برنامه‌ریزی و یک حساب سرانگشتی که چطور می‌شود با صرف هزینه‌ مناسب، اصیل‌ترین سفره افطار را پهن کرد. این سفره مانند هر چیز دیگری اصولـی دارد و فروعــی.

در منــوی شماره یک، اجـــزای اصلــــی و فصل مشتـرک سفره‌هـــای افطاری به همراه قیمت تقریبی آنها که از مغازه‌ سر کوچه‌ خودمان گرفته‌ایم را برای شما آورده‌ایم و قیمت تمام‌شده افطاری برای هر نفر را به‌طور تقریبی حساب کرده‌‌ایم؛ البته شاید این ارقام در محله شما به‌گونه دیگری باشد. در منوی شماره 2 هم کمی سفره را بسط داده و با لحاظ‌کردن مواد غذایی بیشتر، هزینه‌ها را برای یک افطاری 4نفره محاسبه کرده‌ایم. در واقع منوی اول برای دانستن هزینه‌های جاری مناسب است و منوی دوم به شما کمک خواهد کرد که برای مهمانی‌هایی که دارید یا زمانی که برای افطاری دادن از رستوران‌ها استفاده می‌کنید، جزئیات قیمتی افطاری‌ها را بدانید.

یک : افطاری ساده
هر نفر: حدود 3هزار تومان
اگر مهمان‌هایتان اهل کره و مربا خوردن هستند می‌توانید سهم سبزی خوردن و گردو را حذف کنید و با کره، پنیر، مربا یا عسل از مهمانان‌تان پذیرایی کنید. اگر می‌خواهید با سوپ و آش از مهمانانتان پذیرایی کنید، به‌ویژه اگر شام و افطار با هم هستند، بهتر است از انواع سبکش‌ استفاده کنید؛ مثل آش دوغ یا سوپ ورمیشل.

دو: افطاری مجلسی
5 نفر: 50هزار تومان
هزینه یک افطاری 5نفره در قالب جدول به شرح زیر محاسبه شده که حدود 55هزار تومان می‌شود. البته برخی از این کالاها در یک وعده تمام نمی‌شوند و می‌توانید برای روزهای بعد روی آنها حساب کنید؛‌بدیهی است که هنگام برنامه‌ریزی برای میهمانی افطاری، برای احتیاط،‌کمی بیشتر از نیاز موادغذایی تهیه می‌شود؛ البته فقط کمی!‌

نان
سهم هر نفر از انواع نان‌ها متفاوت است. مثلا برای هر نفر یک نان لواش، نصف یک نان تافتون، یک سوم نان بربری یا یک چهارم نان سنگک کفایت می‌کند.
قیمت: هر عدد نان لواش: 150تومان/ تافتون: 250تومان / بربری: 500/ سنگک: 600 (البته قیمت کنجدی کمی بالاتر است)

پنیر
سهم هر نفر از پنیر به قول قدیمی‌ها به اندازه یک قوطی کبریت یا به‌عبارتی 25گرم است.
قیمت: هر بسته 400گرمی پنیر سفید حدودا 4000تومان است که هر 25گرم آن‌که برای مصرف افطار یک نفر لازم است، تقریبا 250تومان می‌شود.

خرما
معمولا برای هر نفر 2 تا 3 عدد، یعنی 50گرم خرما می‌گذارند.
قیمت: هر بسته 600گرمی از نوع مرغوب خرما 7000تومان است و شما باید برای 50گرم 500تومان هزینه کنید.

مغزگردو
2 نوع استفاده متداول از گردو وجود دارد؛ یکی در ظرف‌های مجزا و دیگری در دل خرما به‌صورت جایگزین هسته‌. در هر دو صورت میزان مصرف گردو برای هر نفر 20تا 25گرم است.
قیمت: با توجه به هر کیلو 50هزار تومان، برای این میزان گردو باید حدود 1000تومان بپردازید.

سبزی
برای هر نفر 100گرم سبزی خوردن کنار بگذارید. سبزی‌های با نشاط و سبزرنگ را جدا کرده و در شست‌وشوی آنها به‌خصوص در گرمای تابستان دقت کنید.
قیمت: هر کیلو سبزی خوردن 2تا 3هزار تومان است و قیمت 100گرم پاک‌شده آن چیزی حدود 200تا 300تومان می‌شود.

چای
در این مجالس، چای به میزان سخاوت میزبان توزیع می‌شود و برای هر مهمان حداقل 2 فنجان چای لازم است؛ سعی کنید زمان دم‌کردن چای را با اذان میزان کنید تا گل‌دم باشد، نه «قل دم»؛
قیمت: چای قهوه‌خانه‌ای هر قوری 5-4هزار تومان است اما هزینه چای در منزل برای 20نفر به 5-4هزار تومان نمی‌رسد.

بامیه
البته بامیه رفیق شفیقی به نام زولبیا دارد. بامیه اکثرا همراه چای سرو می‌شود و می‌توانید برای هر مهمان 3 عدد یا 50گرم اختصاص دهید.


ثبت نام و کسب امتیاز
__________________
R@HA آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
2, پیشنهاد, افطاری, رسمی, ساده


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال
Trackbacks are فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3.5 هم اکنون 05:24 PM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.