صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > موضوعات عمومی | PersianSeven General > آشپزخونه پرشين > آموزش انواع غذاها > غذاهای بین المللی
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
LinkBack ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی یک هفته پیش   #1 (لينک اين پست)
سوپر مدير سايت
سرپرست انجمن صندلی داغ
 
آواتار Niloofar
 
تاريخ عضويت: Oct 2013
محل سكونت: تهران
سن: 29
اسم واقعی: نیلوفر
پست ها: 50,987
تشكرها (از ديگران): 17,939
تشكر شده 16,686 بار در 8,865 پست
چوق (ثروتمند شماره 6): 15,972,806
پاداش داده شده 1,922 مرتبه
تاکنون 74 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 513 مرتبه
فعاليت Longevity
7/20 10/20
Today پست ها
ssss50987

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
استقلال تهران خرس کوچولو گیلاس
گوجه سبز انار ساوه پرشین سون گوجه سبز
پيش فرض طرز تهیه خمیر و پیتزا مارگاریتای مخصوص ملکه

پیتزا مارگاریتا یک پیتزای آسان، لذیذ و فوری ایتالیایی است. اسم این پیتزا به افتخار ملکه مارگاریتا گذاشته شده است. اصلی‌ترین بخش هر پیتزایی خمیر آن است. در این مطلب طرز تهیه خمیر برای پیتزا مارگاریتا را آموزش می‌دهیم:
مواد لازم برای خمیر پیتزا
  • آرد: ۲، ¼ تا ۳، ¼ پیمانه
  • مخمر: ۱ بسته
  • نمک:۴/۱ قاشق چایخوری
  • آب گرم:۱ پیمانه
  • روغن مایع یا روغن زیتون:۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا مارگاریتا
۱. ¼ آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت ۳۰ ثانیه آن را بهم میزنیم.
۲. مواد چسبیده شده به کناره‌های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.
۳. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده، مخلوط میکنیم.
۴. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده، خمیر را در کل به مدت ۶ تا ۸ دقیقه ورز میدهیم تا اینکه خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به دست آید. خمیر تا جایی نیاز به آرد دارد که به دست نچسبد.
۵. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، رویش را میپوشانیم و میگذاریم ۱۰ دقیقه استراحت کند. برای اینکه خمیرتان معطر و خوش مزه‌تر شود می‌توانید از یک قاشق چای خوری سیر له شده و سبزیجات معطر استفاده کنید.
نکات مهم پخت پیتزا
۱- ابتدا روی نان را سس بزنید. از سس گوجه یا رب گوجه همراه با سیر و پیاز رنده شده استفاده کنید.
۲- مقداری روغن زیتون روی سطح نان اسپری کنید.
۳- برای بهتر چسبیدن مواد ابتدا یک لایه پنیر پیتزا بزنید.
۴- بعد از اینکه مواد را روی نان چیدید یک لایه دیگر پنیر پیتزا بزنید و روی آن روغن زیتون اسپری کنید.
۵- اگر می‌خواهید پیتزا کشدار شود ۵ دقیقه پیش از اتمام پخت آن را از فر خارج کرده و یک لایه دیگر پنیر ریخته و روی آن آب اسپری کنید.
۶- به مواد اولیه پیتزا ریحان تازه اضافه کنید تا خوش طعم و خوش عطر شود.
۷- بعد از اینکه پیتزا پخته شد ۳ الی ۵ دقیقه به آن مهلت دهید سپس آن را سرو کنید. تا حسابی کشدار و جانانه شود!
مواد لازم برای پخت پیتزا مارگاریتا
  • گوجه فرنگی: سه عدد متوسط
  • ریحان تازه: ۱۰۰ گرم
  • سیر: دو حبه
  • پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
  • خمیر پیتزا: به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
مراحل پخت پیتزا مارگاریتا
۱. ابتدا سیر‌ها را با رنده ریز رنده می‌کنیم و در یک تابه با مقداری روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شوند.
۲. سپس گوجه فرنگی‌ها را رنده یا به صورت ریز خرد می‌کنیم و به تابه اضافه می‌کنیم. مقداری نمک و فلفل اضافه می‌کنیم و تفت دادن را ادامه می‌دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
۳. فر را با حرارت ۲۷۵ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
۴. مقداری ریحان را هم به تابه اضافه می‌کنیم و کمی از آن را برای تزیین روی پیتزا نگه می‌داریم. پس از اینکه مایه پیتزا آماده شد آن را روی خمیر پیتزا پهن می‌کنیم.
۵. در این مرحله پیتزا را برای ۱۵ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم تا نیم پز شود.
۶. سپس از فر خارج می‌کنیم و پنیر پیتزا را روی پیتزا می‌ریزیم و ریحانی که برای تزیین نگه داشته بودیم را هم روی پیتزا می‌گذاریم.
۷. می‌توانیم چند حلقه نازک گوجه فرنگی هم برای تزیین روی پیتزا بگذاریم.
۸. پیتزا را مجددا برای ۱۵ دقیقه دیگر داخل فر قرار می‌دهیم تا پختش کامل شود و پنیر طلایی شود. پس از ۱۵ دقیقه پیتزای ما حاضر است. پیتزا را روی یک سطح صاف قرار می‌دهیم و با کارد به ۸ قسمت تقسیم می‌کنیم.
۹. در پایان روی پیتزا پودر آویشن می‌پاشیم و با سس کچاپ سرو می‌کنیم.


Hamed.Hamishe Abi و مرهم این مطلب را لایک کرده اند
ثبت نام و کسب امتیاز
__________________
╚════ ೋღ❤ღೋ ════╝
دعا میڪنم زیر این سقف بلند
روے دامان زمیــن
هر ڪجا خستہ و پرغصه شدے
دستــے از غیب به دادت برسد
و چــہ زیباست
ڪه آن دست ، “خدا” باشد و بس…
╚════ ೋღ❤ღೋ ════╝

Award +1,000 چوق پاداش برای این پست . دلیل : پست یا تاپیکه عالی
Niloofar آفلاین است   پاسخ به نقل قول
کاربر زير از Niloofar بخاطر پست مفیدش تشکر کرده است
Hamed.Hamishe Abi (4 روز پیش)
قدیمی یک هفته پیش   #2 (لينک اين پست)
مدیر انجمن دین و اندیشه
زوم پرشین سون
 
آواتار مرهم
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
سن: 23
اسم واقعی: نازنین
پست ها: 30,468
تشكرها (از ديگران): 4,819
تشكر شده 13,046 بار در 9,081 پست
چوق (ثروتمند شماره 4): 22,616,283
پاداش داده شده 568 مرتبه
تاکنون 1,141 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 659 مرتبه
فعاليت Longevity
9/20 10/20
Today پست ها
ssss30468

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
انار ساوه پرشین سون گیلاس حلقه نامزدی
کیک تولد حامد کمیلی شهاب حسینی
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

حالا چرا ملکه چرا پادشاه نه؟؟؟


این مطلب توسط Hamed.Hamishe Abi لایک شده است

__________________


اَللّهــمَّ صـــَلِّ عَلی مُحَـــمَّـــد وَ آلِ مُحَـــمَّـــــد وَ عَجِّـــل فَرَجَهُم
نــذرِ سَــلامَــتـیــت
مرهم آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 4 روز پیش   #3 (لينک اين پست)
مديريت كل سايت
 
آواتار Hamed.Hamishe Abi
 
تاريخ عضويت: Sep 2007
محل سكونت: ı̴̴̡ ̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı
سن: 31
اسم واقعی: محمد خالدنژاد
پست ها: 46,887
تشكرها (از ديگران): 26,874
تشكر شده 23,345 بار در 11,107 پست
چوق (ثروتمند شماره 2): 53,457,164
پاداش داده شده 500 مرتبه
تاکنون 429 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 1,163 مرتبه
فعاليت Longevity
6/20 20/20
Today پست ها
ssss46887

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
رئیس جمهور محبوب اونورسون(دکتر کریستی) شهاب حسینی استقلال تهران
سیب سرخ توت فرنگی سیب سبز
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

همینی که همشیره میگه. حق سوال کردن نیست



__________________


Hamed.Hamishe Abi آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 3 روز پیش   #4 (لينک اين پست)
مدیر انجمن دین و اندیشه
زوم پرشین سون
 
آواتار مرهم
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
سن: 23
اسم واقعی: نازنین
پست ها: 30,468
تشكرها (از ديگران): 4,819
تشكر شده 13,046 بار در 9,081 پست
چوق (ثروتمند شماره 4): 22,616,283
پاداش داده شده 568 مرتبه
تاکنون 1,141 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 659 مرتبه
فعاليت Longevity
9/20 10/20
Today پست ها
ssss30468

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
انار ساوه پرشین سون گیلاس حلقه نامزدی
کیک تولد حامد کمیلی شهاب حسینی
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

چشم


این مطلب توسط Hamed.Hamishe Abi لایک شده است
مرهم آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 3 روز پیش   #5 (لينک اين پست)
كلانتر سايت
 
آواتار سپهسالار
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
محل سكونت: خراسان
سن: 31
پست ها: 9,710
تشكرها (از ديگران): 892
تشكر شده 4,736 بار در 3,338 پست
چوق (ثروتمند شماره 26): 1,488,136
پاداش داده شده 114 مرتبه
تاکنون 58 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 448 مرتبه
فعاليت Longevity
17/20 10/20
Today پست ها
sssss9710

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
سیب سرخ چای سبز
پيش فرض

باید میگفت مخصوص تاج سر


این مطلب توسط Hamed.Hamishe Abi لایک شده است
سپهسالار آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 8 ساعت پیش   #6 (لينک اين پست)
مديريت كل سايت
 
آواتار Hamed.Hamishe Abi
 
تاريخ عضويت: Sep 2007
محل سكونت: ı̴̴̡ ̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı
سن: 31
اسم واقعی: محمد خالدنژاد
پست ها: 46,887
تشكرها (از ديگران): 26,874
تشكر شده 23,345 بار در 11,107 پست
چوق (ثروتمند شماره 2): 53,457,164
پاداش داده شده 500 مرتبه
تاکنون 429 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 1,163 مرتبه
فعاليت Longevity
6/20 20/20
Today پست ها
ssss46887

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
رئیس جمهور محبوب اونورسون(دکتر کریستی) شهاب حسینی استقلال تهران
سیب سرخ توت فرنگی سیب سبز
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی بوسیله مرهم نمايش پست
چشم
کبد
نقل قول:
نوشته اصلی بوسیله سپهسالار نمايش پست
باید میگفت مخصوص تاج سر
تاج پا خمیر پیتزا زنه؟


Hamed.Hamishe Abi آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 5 ساعت پیش   #7 (لينک اين پست)
كلانتر سايت
 
آواتار سپهسالار
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
محل سكونت: خراسان
سن: 31
پست ها: 9,710
تشكرها (از ديگران): 892
تشكر شده 4,736 بار در 3,338 پست
چوق (ثروتمند شماره 26): 1,488,136
پاداش داده شده 114 مرتبه
تاکنون 58 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 448 مرتبه
فعاليت Longevity
17/20 10/20
Today پست ها
sssss9710

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
سیب سرخ چای سبز
پيش فرض

نه خمیرپیتزا مرده


سپهسالار آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
ملکه, مارگاریتای, مخصوص, پیتزا, تهیه, خمیر, طرز


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال
Trackbacks are فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3 هم اکنون 12:07 AM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.