صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > موضوعات عمومی | PersianSeven General > آشپزخونه پرشين
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی 12-09-2020   #1
tabeshestila
عضو پرشين سون
 
آواتار tabeshestila
 
تاريخ عضويت: Dec 2020
پست ها: 11
تشكرها (از ديگران): 0
تشكر شده 1 بار در 1 پست
چوق: 15,364
پاداش داده شده 1 مرتبه
فعاليت Longevity
3/20 0/20
Today پست ها
sssssss11

عکسهای خریداری شده
پيش فرض 12 کباب خوشمزه – انواع کباب ایرانی

مجموعه تابش استیلا به‌عنوان یکی از بزرگ ‌ترین مجموعه‌های تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، انواع کباب پز تابشی ، کباب پز تابشی اتوماتیک ، کباب پز بدون دود ، کباب پز تابشی خانگی بدون دود ، کباب پز خانگی ، کته پز ریلی، فر پیتزا ریلی ، سرخ کن دو سبده و غیره در نظر دارد با ارائه مجموعه مقالاتی در خصوص رستوران داری، به همکاران خود در این صنعت کمک کند.

12 کباب خوشمزه که باید آن‌ها را امتحان کنید

غذا و آشپزی ایرانی در دنیا بی‌نظیر است و سفره ایرانی همواره مملو از غذاهای خوشمزه و دل‌چسب بوده است. در این‌ بین یکی از بهترین و خوشمزه ‌ترین غذاها که همه را به ‌عنوان یک غذای عالی و مورد پسند همه در سفره‌های ایرانی سرو شده است کباب است. گوشت‌های خوشمزه که به طرق مختلف طبخ می‌شوند و انواع کباب ایرانی را تشکیل می‌دهند.

فرقی نمی‌کند در کدام استان زندگی کنید ، در ایران باشید یا خارج از ایران، کباب بخشی جدانشدنی از فرهنگ سفره ایرانی است. شهرت انواع کباب ایرانی به‌قدری است که یکی از اولین غذاهایی هستند که گردشگران خارجی در زمان ورود به ایران حتماً آن را تست می‌کنند. هنر ایرانی در طبخ کباب به‌شدت بالا است و انواع کباب ایرانی در دنیا زبانزد است.

1 – چلوکباب
پرطرفدارترین کباب در بین ایرانی‌ها چلوکباب است. این نوع کباب که از گوشت گاو و گوشت گوسفند چرخ‌ کرده درست می‌شود یکی از غذاهای ثابت در مهمانی‌ها و مجالس عروسی است. چلوکباب را می‌توان یکی از معروف ‌ترین کباب ‌های دنیا نامید که در کنار برنج ایرانی و طراحی و شکل شمایل ایرانی در تمام دنیا سرو می‌شود.


برای طبخ کباب ‌کوبیده باید سیخ‌ها را ترتیب در داخل کباب پز قرار دهید. برای طبخ این نوع کباب در داخل خانه و یا آپارتمان باید حتماً از کباب پز خانگی استفاده کنید. شما می‌توانید به راحتی با استفاده از کباب پز تابشی خانگی محصول تابش استیلا این کباب را طبخ کنید. این نوع کباب پز خانگی بدون دود بوده و مناسب برای هر آپارتمان و خانه‌ای است.

2 – جوجه‌ کباب
رقابت بین جوجه ‌کباب و چلو کباب بسیار بالا است. هردوی این مدل کباب ‌ها بسیار خوشمزه بوده و درواقع می‌توان گفت که امروزه جوجه‌ کباب در کنار چلو کباب بخش جدا نشدنی میهمانی و ها مجالس عروسی و شادی است. برای جوجه ‌کباب شما باید قطعات گوشت مرغ را در محلول پیاز، لیموترش وغیره قرار دهید و برای مدتی صبر کنید تا مزه این موارد به‌ خوبی جذب قطعات مرغ شوند.

طبخ جوجه ‌کباب در منزل مانند طبخ کباب ‌کوبیده کار بسیار راحتی است. شما می‌توانید به راحتی یکی کباب پز خانگی تهیه کنید و با استفاده از آن اقدام به طبخ جوجه ‌کباب نمایید. ترکیب جوجه‌ کباب و کباب ‌کوبیده که در کباب پز خانگی طبخ شده‌اند در سفره‌های غذا بسیار خوشمزه و دل‌ چسب بوده و این ترکیب کباب خوشمزه هر میهمانی را به وجد می‌آورد. شما می‌توانید جوجه ‌کباب را به‌صورت با استخوان و بدون استخوان طبخ کنید.

3 – کباب ‌کوبیده مرغ
شاید بتوان گفت که در میان کباب خوشمزه در ایران و از بین انواع کباب ایرانی، کباب ‌کوبیده مرغ مهجورترین مدل کباب است. استفاده از این کباب خیلی کم است با این حال یکی از بهترین و خوشمزه‌ ترین انواع کباب ایرانی است.


برای اینکه بتوانید کباب ‌کوبیده مرغ را طبخ کنید باید گوشت مرغ را چرخ ‌کرده و آن را با دیگر موارد کباب مخلوط کنید. خوبی کباب ‌کوبیده مرغ در این است که می‌تواند به راحتی جای کباب ‌کوبیده با گوشت قرمز را پر کند و برای افرادی که مصرف گوشت قرمز برای آن‌ها مضر است بسیار مفید است.



تماس و خرید محصولات تابش استیلا
شما می‌توانید برای سفارش محصولات تابش استیلا با شماره‌های ارائه شده در همین سایت تماس گرفته و یا از بخش تماس با ما پیام خود را ارسال نمایید.

برای راحتی کار می توانید از طریق واتساپ و یا تلگرام با ما در تماس باشید. شما می توانید از قابلیت قرار داده شده در گوشه سمت راست صفحه استفاده کنید.


4 – فیله کبابی ماهی
وقتی صحبت از غذا در ایران می‌شود حتماً باید یک غذای شمالی در لیست باشد. تنوع غذاهای شمالی واقعاً بالا است حال به این تنوع یک کباب خوشمزه نیز اضافه کنید. فیله کبابی ماهی درواقع نوعی کباب ماهی است که در آن از فیله کبابی شده ماهی هایی مانند سالمون و قزل ‌آلا استفاده شده است.


فیله کبابی ماهی را می‌توان یکی از بهترین و خوشمزه ‌ترین غذاهای شمالی نام برد که طرفداران بسیاری دارد. ترکیب فیله کبابی ماهی با شوید پلو به راحتی می‌تواند در مقابل غذاهای معروف و مطرح جهان قرار گیرد و با اختلاف آن‌ها را شکست دهد.



5 – میگو کبابی
تنوع غذایی جنوب ایران مانند شمال بسیار بالا است. یک از انواع کباب ‌هایی که در جنوب ایران طبخ می‌شود میگو کبابی است. میگو کبابی را می‌توان یکی از بهترین کباب ‌های دریایی نام برد که طرفداران زیادی دارد.


فرقی نمی‌کند که گردشگر خارجی باشید و یا داخلی، اگر به جنوب ایران سفر کنید حتماً در رستوران ها میگو کبابی را به وفور خواهید دید. ترکیب میگو کبابی و فیله کبابی ماهی می‌توان اشتهای هر فردی را باز کند!

6 – کباب ماهی قزل ‌آلا
امکان ندارد دنبال کباب باشید و کباب ماهی قزل ‌آلا را امتحان نکرده باشید. قزل ‌آلا یکی از محبوب ترین ماهی های دنیا است که در ایران به‌ صورت پرورشی تولید می‌شود. قرار دادن این ماهی به ‌عنوان کباب در سفره‌های ایرانی تبدیل به سنت شده است و شما در نوروز و اعیاد خاص می‌توانید به راحتی کباب ماهی قزل ‌آلا را طبخ و سرو کنید. این کباب خوشمزه در کنار شوید پلو ترکیب جالبی را تشکیل می‌دهند.


7 – کباب سلطانی
یکی از لاکچری ترین انواع کباب ایرانی را می‌توان کباب سلطانی نامید. اسم این کباب نمایانگر ویژگی های یکی از بهترین انواع کباب ایرانی است. ترکیب دو کباب خوشمزه که درواقع نوعی غذای شاهانه را تشکیل می‌دهد. ترکیب کباب برگ و کباب ‌کوبیده باعث می‌شود که هر فردی پای میز غذا قرار دهد.


کباب سلطانی از قدیم به‌ عنوان یکی از انواع کباب ایرانی و در گروه کباب خوشمزه در ایران قرار می‌گیرد. این کباب در مجالس، رستوران ها، مهمانی‌های مهم و حتی دورهمی های شاهانه استفاده می شده است. این کباب به این دلیل نام سلطانی بر روی آن قرار داده شده که بسیار تجملاتی، خوشمزه و دل‌چسب است.

8 – کباب ترش
شمالی ها در مزه دار کردن انواع غذاها نظیر ندارند. آن‌ها در سال های دور توانستند با ترکیب مواد خوشمزه به کباب ‌ها نوعی جدید از کباب را به وجود بیاورند. کباب ترش یا به قول شمالی ها ترشه کباب یکی از خوشمزه ‌ترین انواع کباب ایرانی است که در شهار های شمالی ایران طبخ می‌شود. اضافه کردن انواع مواد طعم دهنده عالی و مقوی مانند گردوی آسیاب شده، سبزی های شمالی خوش عطر، سیرو پیاز،به همراه عنصر بدون رقیب رب انار شمالی، باعث می‌شود که کباب ترش به یکی از خوش طعم ترین کباب ‌های ایران تبدیل شود.

شما به راحتی می‌توانید این نوع کباب خوشمزه را در خانه طبخ کنید. برای این کار باید تکه های گوشت گوسفند و یا گوساله را در مخلوط مواد طعم دار ذکر شده در بالا قرار دهید تا مزه مواد به داخل گوشت نفوذ کد. بعد می‌توانید به راحتی این تکه های گوشت را به سیخ کشیده و در داخل کباب پز خانگی خود طبخ نمایید. شما می‌توانید برای طبخ بهتر و آسان‌تر این کباب خوشمزه از کباب پز تابشی خانگی محصول تابش استیلا استفاده کنید.


9 – کباب چنجه
کباب چنجه نیازی به معرفی ندارد. این کباب از گوشت خوش طعم و خوشمزه بره تهیه می‌شود. برای طعم دار کردن این کباب آن‌ها را در مخلوط های خاصی قرار می‌دهند که شامل نمک، پیاز و فلفل و دیگر مواد طعم دهنده است. کباب چنجه را می‌توان به همراه برنج، گوجه کبابی و پیاز میل کرد. کباب چنجه شباهتی به کباب برگ هم دارد اما باید دقت کنید که در کباب چنجه تکه های گوشت نرم‌تر و کوچک‌تر بره استفاده می‌شود در حالی که کباب برگ با گوشت گوساله تهیه می‌شود.



10 – کباب برگ
کباب برگ از گوشت راسته گوساله تهیه می‌شود. برای طبخ این کباب ابتدا باید گوشت ها را بر روی سیخ قرار داده سپس با استفاده از یک بیف کوب آن‌ها را کمی کوبیده تا سطح گوشت ها صاف شود. برای کوبیدن گوشت ها از یک چاقو هم می‌توان استفاده کرد اما باید مراقب باشید که ضربات چاقو باعث تکه شدن گوشت ها و خروج آن‌ها از سیخ نشود.


11 – کباب قفقازی
شاید بتوان گفت که یکی از سخت ترین کباب ‌ها برای طبخ کباب قفقازی باشد. ترکیب فلفل دلمه ای که پشت سره آن یک تکه گوشت راسته گوساله قرارگرفته است و بعد از آن هم یک قطعه گوشت مرغ قرار داده شده، این ترکیب تا انتهای سیخ تکرار شده است.


کباب قفقازی برای مزه دار کردن گوشت ها قلق‌های زیادی دارد. نکته مهم این است که گوشت ها و مرغ ها باید جدا از هم مزه دار شوند و همچنین در حین طبخ باید بسیار مراقب بود که گوشت مرغ نسوزد. (مرغ زودتر از گوشت پخته می‌شود.)

12 – شیشلیک
شیشلیک را می‌توان یکی از حجیم ترین و خوشمزه ‌ترین انواع کباب ایرانی نام برد. شیشلیک که با نام کباب دنده نیز در ایران شناخته می‌شود از گوشت دنده گوساله و یا گوسفند تهیه می‌شود. فرآیند مزه دار کردن این گوشت ها در محلول پیاز، ادویه، آبلیمو نیازمند تجربه و تبحر خاصی است.


کباب دنده را می‌توان یکی از تجملاتی ترین کباب ‌ها نام برد. این مدل کباب در کنار کباب سلطانی از انواع کباب ایرانی هستند که بسیار تجملاتی بوده و حتی ممکن است دارای قیمت بالایی نیز باشند. یکی از بهترین محل ها برای طبخ شیشلیک در ایران منطقه شاندیز در مشهد است که کباب دنده آن شهرت جهانی دارد.
tabeshestila آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 4 هفته پیش   #2
Hamed.Hamishe Abi
مديريت كل سايت
 
آواتار Hamed.Hamishe Abi
 
تاريخ عضويت: Sep 2007
محل سكونت: ı̴̴̡ ̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı
سن: 33
اسم واقعی: محمد خالدنژاد
پست ها: 48,821
تشكرها (از ديگران): 29,733
تشكر شده 23,910 بار در 11,522 پست
چوق (ثروتمند شماره 2): 53,849,801
پاداش داده شده 509 مرتبه
تاکنون 450 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 1,213 مرتبه
فعاليت Longevity
5/20 20/20
Today پست ها
ssss48821

ويترين جوايز
زیباترین آواتار بهترین افتتاح کنندگان مبحث پسر محبوب پرشين مديريت كل سايت 
مجموع جوايز: 4


عکسهای خریداری شده
رئیس جمهور محبوب اونورسون(دکتر کریستی) شهاب حسینی استقلال تهران
سیب سرخ توت فرنگی سیب سبز
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

جهت عذاب روح سید وحید

__________________

Hamed.Hamishe Abi آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 4 هفته پیش   #3
سپهسالار Male
كلانتر سايت
 
آواتار سپهسالار
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
محل سكونت: خراسان
سن: 31
پست ها: 10,917
تشكرها (از ديگران): 942
تشكر شده 4,905 بار در 3,482 پست
چوق (ثروتمند شماره 25): 1,732,671
پاداش داده شده 122 مرتبه
تاکنون 58 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 459 مرتبه
فعاليت Longevity
9/20 11/20
Today پست ها
ssss10917

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
سیب سرخ چای سبز
پيش فرض

اُف بر شما
یاد کباب کوچۀ شهید حنایی افتادم
سپهسالار آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 3 هفته پیش   #4
مرهم Female
مدیر انجمن دین و اندیشه
زوم پرشین سون
 
آواتار مرهم
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
سن: 23
اسم واقعی: نازنین
پست ها: 32,750
تشكرها (از ديگران): 5,180
تشكر شده 13,751 بار در 9,597 پست
چوق (ثروتمند شماره 4): 23,234,071
پاداش داده شده 613 مرتبه
تاکنون 1,206 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 692 مرتبه
فعاليت Longevity
7/20 11/20
Today پست ها
ssss32750

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
انار ساوه پرشین سون گیلاس حلقه نامزدی
کیک تولد حامد کمیلی شهاب حسینی
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

دایی عکس یه جعبه زبان هم بزارم و تیر خلاصو بزنم ؟؟؟

__________________
اَللّهــمَّ صـــَلِّ عَلی مُحَـــمَّـــد وَ آلِ مُحَـــمَّـــــد وَ عَجِّـــل فَرَجَهُم
نــذرِ سَــلامَــتـیـت
مرهم آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 3 هفته پیش   #5
سپهسالار Male
كلانتر سايت
 
آواتار سپهسالار
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
محل سكونت: خراسان
سن: 31
پست ها: 10,917
تشكرها (از ديگران): 942
تشكر شده 4,905 بار در 3,482 پست
چوق (ثروتمند شماره 25): 1,732,671
پاداش داده شده 122 مرتبه
تاکنون 58 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 459 مرتبه
فعاليت Longevity
9/20 11/20
Today پست ها
ssss10917

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
سیب سرخ چای سبز
پيش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی بوسیله مرهم نمايش پست
دایی عکس یه جعبه زبان هم بزارم و تیر خلاصو بزنم ؟؟؟
سپهسالار آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 2 هفته پیش   #6
مرهم Female
مدیر انجمن دین و اندیشه
زوم پرشین سون
 
آواتار مرهم
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
سن: 23
اسم واقعی: نازنین
پست ها: 32,750
تشكرها (از ديگران): 5,180
تشكر شده 13,751 بار در 9,597 پست
چوق (ثروتمند شماره 4): 23,234,071
پاداش داده شده 613 مرتبه
تاکنون 1,206 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 692 مرتبه
فعاليت Longevity
7/20 11/20
Today پست ها
ssss32750

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
انار ساوه پرشین سون گیلاس حلقه نامزدی
کیک تولد حامد کمیلی شهاب حسینی
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی بوسیله سپهسالار نمايش پست
مرهم آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 2 هفته پیش   #7
Hamed.Hamishe Abi
مديريت كل سايت
 
آواتار Hamed.Hamishe Abi
 
تاريخ عضويت: Sep 2007
محل سكونت: ı̴̴̡ ̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı
سن: 33
اسم واقعی: محمد خالدنژاد
پست ها: 48,821
تشكرها (از ديگران): 29,733
تشكر شده 23,910 بار در 11,522 پست
چوق (ثروتمند شماره 2): 53,849,801
پاداش داده شده 509 مرتبه
تاکنون 450 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 1,213 مرتبه
فعاليت Longevity
5/20 20/20
Today پست ها
ssss48821

ويترين جوايز
زیباترین آواتار بهترین افتتاح کنندگان مبحث پسر محبوب پرشين مديريت كل سايت 
مجموع جوايز: 4


عکسهای خریداری شده
رئیس جمهور محبوب اونورسون(دکتر کریستی) شهاب حسینی استقلال تهران
سیب سرخ توت فرنگی سیب سبز
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

Hamed.Hamishe Abi آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 2 هفته پیش   #8
سپهسالار Male
كلانتر سايت
 
آواتار سپهسالار
 
تاريخ عضويت: Nov 2013
محل سكونت: خراسان
سن: 31
پست ها: 10,917
تشكرها (از ديگران): 942
تشكر شده 4,905 بار در 3,482 پست
چوق (ثروتمند شماره 25): 1,732,671
پاداش داده شده 122 مرتبه
تاکنون 58 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 459 مرتبه
فعاليت Longevity
9/20 11/20
Today پست ها
ssss10917

ويترين جوايز


عکسهای خریداری شده
سیب سرخ چای سبز
پيش فرض

روی پل صراط جلو پاتون پوست موز میندازم
سپهسالار آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
قدیمی 5 روز پیش   #9
Hamed.Hamishe Abi
مديريت كل سايت
 
آواتار Hamed.Hamishe Abi
 
تاريخ عضويت: Sep 2007
محل سكونت: ı̴̴̡ ̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı
سن: 33
اسم واقعی: محمد خالدنژاد
پست ها: 48,821
تشكرها (از ديگران): 29,733
تشكر شده 23,910 بار در 11,522 پست
چوق (ثروتمند شماره 2): 53,849,801
پاداش داده شده 509 مرتبه
تاکنون 450 مرتبه با چوق تشکر کرده
تشکر شده با چوق 1,213 مرتبه
فعاليت Longevity
5/20 20/20
Today پست ها
ssss48821

ويترين جوايز
زیباترین آواتار بهترین افتتاح کنندگان مبحث پسر محبوب پرشين مديريت كل سايت 
مجموع جوايز: 4


عکسهای خریداری شده
رئیس جمهور محبوب اونورسون(دکتر کریستی) شهاب حسینی استقلال تهران
سیب سرخ توت فرنگی سیب سبز
آلبومهای مندوستان من گروههای من درباره من تقویم علایق من
پيش فرض

زنجیر چرخ میبندیم زمین نخوریم
Hamed.Hamishe Abi آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
12, , کباب, انواع, ایرانی, خوشمزه


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق
پرش


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3.5 هم اکنون 05:55 AM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.