صفحه اصلی - فروم پرشین سون

بازگشت   PersianSeven Forums > موضوعات عمومی | PersianSeven General > آشپزخونه پرشين > آموزش انواع غذاها > انواع دسر , سالاد و ترشی
پورتال پرشين راهنمایی جــوایز IShop وبلاگ پرشین تماس با ما


ارسال مبحث جدید  پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک حالت نمایش
قدیمی 06-25-2012   #1
R@HAA
مدیران بازنشسته ایران تراک
 
آواتار R@HAA
 
تاريخ عضويت: Sep 2011
پست ها: 13,440
تشكرها (از ديگران): 0
تشكر شده 12 بار در 12 پست
چوق: 12,000
تشکر شده با چوق 2 مرتبه
فعاليت Longevity
0/20 15/20
Today پست ها
ssss13440

عکسهای خریداری شده
دسر مالت شده شکلات

[h=1]دسر مالت شده شکلات
[/h]
تهیه شده برای ۸ تا ۱۰ نفر
زمان : ۳۰ دقیقه
زمان سرد شدن : ۱ تا ۲۴ ساعت
مواد اولیه
۲ مثقال گلوله های شیر مالت شده
۴ مثقال شکلات شیری درشت خرد شده
۳ مثقال شکلات تلخ و شیرین درشت خرد شده
۳ فنجان خامه شیرینی پزی
۳/۱ فنجان شکلات مالت شده با پودر شیر
۲قاشق غذاخوری لیکور شکلات ، لیکور بادام یا شیر
۲/۱ قاشق چای خوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق چای خوری پودر کاکائو شیرین نشده
گلوله های شیر مالت شده ( به دلخواه )
طرز تهیه
۱- ۲ مثقال گلوله شیر مالت شده را در کیسه فریزر بزرگی قرار دهید و با وردنه آن را خرد کنید و کنار بگذارید .
۲- برای این نوع دسر ، در یک شیرجوش کوچک ، شکلات شیری و شکلات تلخ و شیرین را با ۴/۱ فنجان خامه شیرینی پزی روی حرارت ملایم گرم کنید تا نرم شود و مرتب هم بزنید . سپس ان را در پودر شیر مالت شده ، لیکور و وانیل مخلوط کنید و هم بزنید و آن را در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود .
۳- در یک کاسه مخلوط کن با همزن ، ۴/۳-۱ فنجان خامه شیرینی پزی را بزنید تا خوب سفت شود ( خامه سفت شده صاف است ) . حدود ۲/۱ فنجان خامه را با مخلوط شکلات را دوباره با خامه ی باقیمانده مخلوط کنید و در گلوله های شیر مالت شده و خرد شده بریزید و هم بزنید . آن را با قاشق در ظرفی به اندازه ی ۲/۱-۱ تا ۲ کوارت ( ۳۸/۴ لیتر) بریزید یا در ۸ الی ۱۰ کاسه کوچک یا لیوان آن را بریزید .
۴- در یک کاسه ی متوسط یک فنجان خامه ی باقیمانده ، شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید تا به مخلوطی کاملا نرم دست پیدا کنید و آن را با قاشق روی موس بریزید . روی آن گلوله های شیر مالت شده را قرار دهید و برای ۸ تا ۱۰ نفر آن را سرو کنید .
سرو برای ۸ تا ۱۰ نفر
۵۲۰ کالری
۴۳ گرم چربی
۲۷ گرم چربی اشباع شده
۱۲ گرم چربی تک اشباع نشده
۱ گرم چربی پلی اشباع نشده
۱۲۷ میلی گرم کلسترول
۹۰ میلی گرم سدیم
۳۱ گرم کربوهیدرات
۲۴ گرم شکر
۲ گرم فیبر
۴ گرم پروتئین
۲ دی وی درصد ویتامین ث
۱۲ دی وی درصد کلسیم
۶ دی وی درصد آهن
R@HAA آفلاین است   پاسخ به نقل قول چوق/پاداش
پاسخ

به اشتراک بگذارید

برچسب ها
مالت, دسر, شکلات, شده


كاربران در حال ديدن تاپیک: 1 (0 عضو و 1 مهمان)
 
ابزارهای موضوع جستجو این تاپیک
جستجو این تاپیک:

جستجوی پیشرفته
حالت نمایش

مجوزهای ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدید ارسال کنید
شما نمیتوانید به پست ها پاسخ دهید
شما نمیتوانید فایل پیوست ضمیمه کنید
شما نمیتوانید ارسال های خود را ویرایش کنید

BB code : فعال
شکلکها : فعال
[IMG] : فعال
HTML : غیر فعال

خط مشی بانک مرکزی
جهت ارسال تاپیک جدید: 100 چوق
جهت ارسال پست: 50 چوق
به ازای هر کارکتر در پست : 1 چوق
پرش


زمان محلی شما با تنظیم GMT +3.5 هم اکنون 03:08 PM میباشد.

Powered by vBulletin .
Copyright © 2022 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.